200 جرام من البطاطس الحلوة المقطعة

على عكس رقائق البطاطس "المقطّعة المزيفة" الموجودة في السوق والتي يتم تصنيعها عن طريق عصر هريس البطاطس الحلوة، تلتزم شرائح البطاطس الحلوة لدينا بالعملية الصارمة لتقطيع البطاطس الحلوة الطازجة بالكامل. بعد أن يتم نقل البطاطا الحلوة المحصودة حديثًا إلى مصنع المعالجة، تخضع أولاً لثلاث خطوات تنظيف: تتضمن الأولى الشطف بنفث ماء عالي الضغط لإزالة الطين والرمل السطحي؛ والثاني يستخدم فرشًا متدحرجة لتنظيف الشوائب المحاصرة في الشقوق. والثالث يتضمن المسح اليدوي الدقيق لضمان نظافة كل حبة بطاطا حلوة تمامًا. والأهم من ذلك، أننا نصر على عدم تقشيرها، لأن قشر البطاطا الحلوة غني بالألياف الغذائية والمعادن. عندما تقترن باللحم، فإنها تخلق نسيجًا أكثر طبقات وتوفر تغذية أكثر شمولاً. سيتم إرسال رقائق البطاطس عالية الجودة على الفور إلى غرفة تجفيف بدرجة حرارة ثابتة، حيث يتم استخدام تقنية التجفيف البطيء بدرجة حرارة منخفضة لتحل محل القلي التقليدي بدرجة حرارة عالية. مثالية للوجبات الخفيفة، صحية ومقرمشة.