200 جرام من رقائق البطاطس الحلوة المقطعة

يتم إرسال شرائح البطاطس الحلوة المقطعة على الفور إلى غرفة تجفيف بدرجة حرارة ثابتة، حيث يتم استخدام تقنية التجفيف البطيء بدرجة حرارة منخفضة بدلاً من طريقة القلي التقليدية بدرجة حرارة عالية. يتم التحكم بدقة في درجة الحرارة داخل غرفة التجفيف عند 60 درجة مئوية، مما يؤدي إلى تبخير الرطوبة الموجودة في رقائق البطاطس الحلوة تدريجيًا دون الإضرار بالمكونات الغذائية للبطاطا الحلوة. لا تحتوي رقائق البطاطس الحلوة المقلية التقليدية على نسبة عالية من الزيت فحسب، مما يترك كمية كبيرة من الشحوم في الفم، ولكنها تولد أيضًا مواد ضارة تحت درجات الحرارة المرتفعة. في المقابل، فإن عملية التجفيف البطيء ذات درجة الحرارة المنخفضة تحافظ على محتوى الزيت في الرقائق أقل من 5%، مما يؤدي إلى طعم غير دهني ويسمح لك بالاستمتاع ببعض القطع الإضافية دون القلق بشأن زيادة الوزن. أثناء عملية التجفيف، تتسرب السكريات الطبيعية الموجودة في البطاطس الحلوة ببطء، لتشكل طبقة باهتة من الصقيع السكرية ذات مظهر لامع على سطح رقائق البطاطس. هذا تفاعل طبيعي للتسكر، وبالتأكيد ليس إضافة السكر الأبيض المحبب المضاف صناعيًا. رقائق البطاطس الحلوة، ورقائق البطاطس المقرمشة، ورقائق البطاطس النيئة، والوجبات الخفيفة اللذيذة، اكتشف رقائق البطاطس الحلوة الخام اللذيذة! مثالية للوجبات الخفيفة، صحية ومقرمشة.